Guide for bakerier

Selg brød og bakst på nett

Et bakeri som selger på nett, må være registrert hos Mattilsynet, og allergenene må stå på produktsiden før kunden betaler. Ferskt brød tåler dårlig posten, så de fleste lar kundene bestille på nett og hente, eller kjører ut selv i nærområdet. Kafeer og butikker som kjøper hver dag, kan bestille fast.

  • Registrering hos Mattilsynet, også når du baker hjemme
  • Gluten, egg, melk og sesam på produktsiden før kjøpet
  • 15 % MVA på brød og bakst
  • Henting og egen levering for ferskvarer, posten for det som holder seg
Prøv gratis i 30 dagerBook en demo

Deretter fra 279 kr/mnd eks. mva (348,75 kr med mva). Ingen binding, og vi tar kontakt før.

Sist kontrollert

Dette må være på plass

  1. 1RegistreringAlle som lager mat for salg, skal registrere seg hos Mattilsynet før de starter. Det gjelder også hjemmebakere: kjøkkenet må egne seg for det du lager, og du trenger rutiner for hygiene og temperatur. Mattilsynet gir gratis veiledning til nye matbedrifter.
  2. 2AllergenerGluten, egg, melk, nøtter og sesam er blant de 14 allergenene som alltid skal merkes. I ingredienslisten skal de skille seg ut, for eksempel med fet skrift, og på nett skal kunden kunne lese dem før kjøpet.
  3. 3MerkingFerdigpakket bakst trenger blant annet varenavn, ingredienser, holdbarhet og navnet ditt. Mattilsynets startpakke har hele listen.
  4. 4MVABrød og bakst har 15 % MVA. Du registrerer deg når salget passerer 50 000 kr på 12 måneder.

Henting, levering og frakt

Ferskt brød er best samme dag. De fleste bakerier lar kunden bestille og betale på nett dagen før og hente i bakeriet. Da vet du hvor mye du skal bake, og svinnet går ned.

Kjører du ut selv, kan du levere i nærområdet. Posten passer for det som holder seg i noen dager: knekkebrød, kjeks, granola og småkaker.

Angrerettloven har unntak for varer som raskt blir dårlige. Les Forbrukertilsynets veiledning før du skriver salgsvilkårene.

Kafeer og butikker

Kafeer og butikker som tar brød hver dag, trenger ikke ringe inn bestillingen. I B2B-portalen har de sine priser og en fast bestilling som legger seg inn av seg selv. Du godkjenner, og fakturaen lages i regnskapsprogrammet ditt.

Slik setter du opp butikken

  1. 1Fortell om bakerietTrykk «Prøv gratis i 30 dager», skriv navnet og hva dere baker, eller lim inn nettsiden dere har. Logo, farger og bilder hentes derfra.
  2. 2Se butikken byggesDet tar som regel 2–10 minutter. Ingenting publiseres før du sier det.
  3. 3Legg inn bakst og allergenerHvert produkt får pris, ingredienser og allergener. Skal varen ha næringsinnhold, legger du det inn som tabell.
  4. 4Slå på henting og del lenkenKunden betaler med kort eller Vipps, gjennom Stripe. Du prøver Humryk gratis i 30 dager, uten kort, og vi tar 0 % av salget. Stripe tar et gebyr per betaling.

Vanlige spørsmål

Kan jeg selge hjemmebakst på nett?
Ja, når du er registrert hos Mattilsynet og kjøkkenet egner seg for det du lager. Mattilsynet kan komme på tilsyn, og gir gratis veiledning til nye matbedrifter.
Hvordan selger jeg ferskt brød på nett uten å sende det?
La kundene bestille og betale på nett, og hente hos deg eller få det levert av deg i nærområdet. Da vet du også hvor mye du skal bake.
Må allergenene stå i nettbutikken?
Ja. Når du selger mat på nett, skal kunden kunne lese den obligatoriske informasjonen, også allergenene, før kjøpet er gjennomført.

Les også

Prøv det på din egen drift

Prøv gratis i 30 dager, uten kort. Vi hjelper deg å flytte produkter og kunder, og du kan kjøre den gamle butikken videre til du er klar.

Prøv gratis i 30 dagerBook en demo

Deretter fra 279 kr/mnd eks. mva (348,75 kr med mva). Ingen binding, og vi tar kontakt før.